銀杏畑(イチョウ)

お隣の愛知県を中心に、銀杏農家として頑張っている学生時代の友人に会って農業の未来の話を聞きました！

銀杏と聞くと街路樹のイチョウを想像するかもしれませんが、農家が収穫するイチョウは高さも10メートル以上で木の太さも非常に太いものです。

平野祐也も学生時代にこの友人宅で銀杏収穫のアルバイトをしていました！

プロの扱う銀杏は、実が落ちる前の緑のうちから夏場中に収穫します。

その後、実を削ぎ落とし、乾燥させて非常に立派な銀杏となります。

そうして収穫した銀杏は、実も大きく、殻を剥いてもエメラルドグリーンです‼️

農業経営に関することや、農業に未来について熱く語って貰い、明日の一般質問に向けて気合いを入れ直しました。

日本の農業の未来を一緒に創っていきたいと思います。

平野祐也を育てる会